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木質繊維まな板の選び方は？
木製繊維のまな板の片側にはジュースの溝があり、液体がカウンタートップに飛び散るのを防ぎます。また、滑り止めのシリコン製の脚とコーナーがカウンタートップをつかみ、ボードが動くのを防ぎます。みじん切り、スライス、ダイシング、ブレンドに使用できます。
お手入れが簡単で耐久性があります。その滑らかな表面は耐熱性と耐寒性があり、食器洗い機で洗えます。包丁にも優しいです。ウッドファイバーボードは環境にも優しく、環境への影響を減らす優れた方法です。木製繊維のまな板は、大規模な業務用キッチンの定番となっています。
まな板のその他のオプションには、折りたたみ式のまな板や追加の機能を備えたまな板があります。これらの機能は優れていますが、トレードオフもあります。たとえば、折りたたみまな板はハンドルのないものよりも小さい傾向があり、食品を運ぶときに損傷する可能性があります。まな板に加えて、みじん切り、スライス、マッシュ用のハンドヘルド ペアリング ナイフもあります。
ウッドファイバーのまな板で滑りが気になる場合は、滑り止めのシリコン足付きのものを購入するとよいでしょう。ボードがカウンター上で滑り落ちるのを防ぎ、作業中に動かないように滑り止めのコーナーと足も付いています。ボードは食洗機対応で、いくつかのテストに合格しています。
別のオプションは、ゴム製のまな板を選ぶことです。これらのボードは安価で、掃除が簡単で使いやすいです。また、ナイフにもやさしく、サンドペーパーで修正することもできます。これらのボードは、キッチンで見栄えを良くしたい方に最適です。環境に配慮する必要がない場合は、プラスチック製のまな板が適しているかもしれません。
まな板には、さまざまな形やサイズがあります。木でできているものもあれば、プラスチック製のものもあれば、木質繊維複合材のものもあります。それぞれに長所と短所がありますが、ニーズに合ったものを選択することが重要です。キッチンボードで何時間も過ごすことになるでしょう。見た目が良く長持ちするボードが必要です。
プラスチック製のまな板には、さまざまな色とサイズがあります。反ったり傷ついたりせず、ナイフが鈍くなりません。価格は、基本モデルの 10 ドル未満からハイエンド ビジネス モデルの 100 ドルまでさまざまです。木製のまな板は高価かもしれませんが、何十年も持ちます。さらに、自己修復機能があるため、刃の跡が残りません。
エッジグレインボードの利点は、フラットグレインボードよりも頑丈であることです。これらのボードのエッジは硬く、反りやひび割れを防ぎます。
