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食器の一般的な殺菌方法を知っていますか？
１）煮沸消毒：洗浄した食器を熱湯に２～５分入れて消毒します。
2) 蒸気殺菌：洗浄した食器を蒸気庫や箱に入れ、温度が100℃になったら5～10分間殺菌します。
3）オーブン消毒：赤外線消毒キャビネットなど、温度は通常約120℃で、消毒は15〜20分間行われます。
4）化学消毒：食器の消毒には食器消毒剤を使用してください。
化学消毒の要件:
1.選択した消毒剤は、衛生管理部門によって承認された食器消毒剤でなければならず、非食器消毒剤は食器消毒に使用できません。
2.消毒用食器消毒剤の濃度は、製品マニュアルに指定された濃度に達する必要があります。
4. 食器を消毒した後、流水で食器の表面に残った消毒剤を取り除き、臭いを取り除きます。化学消毒を使用する場合、消毒剤はいつでも更新する必要があり、長期間繰り返し使用しないでください。
5) 食器洗い機
食器洗い機と消毒機を食器の洗浄と消毒に使用する場合、次の問題に注意する必要があります。
1. 洗浄ラックへの食器の配置は、設定された要件を満たす必要があり、洗浄と消毒の効果に影響を与えないように、ランダムに積み重ねないでください。
2. 洗濯機の使用水温は約80℃に管理されています。
3. 洗浄および消毒液は、一時的に準備し、いつでも交換する必要があります。
4. 除染が完了したら、食器の洗浄と消毒の効果を確認する必要があります。衛生要件が満たされていない場合は、洗浄と消毒を再度実行する必要があります。
5. 食器洗い機は、通常の動作状態を維持するために頻繁に検査する必要があります.
